La "chapa" no recuerdo haberla visto suelta en tiendas arcade españolas, en las guiris se llama "mounting plate".
De todas formas, tus palancas no tienen por que encajar con los agujeros de fijación de la chapa, y aunque encajaran, hay infinidad de distribuciones de los agujeros de fijación incluso entre el mismo fabricante, modelo de maquina...
Para que te hagas una idea, la Astro City de Sega pretendía fijar un estándar en los paneles de control, y de hecho, se pueden instalar en New Astro City, Naomi, Net City, New Net City e incluso en las Windy de Konami, pero a la hora de fijar las palancas, hay para Sanwa y para Seimitsu independientemente del modelo y no son compatibles ni por asomo.
Así que lo mas fácil es hacerle caso a tehachece, que además tendrías problemas con la altura si pones la chapa
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