Os cuento un poco mi experiencia...
He probado varios sistemas, ArchLinux, Raspbian, Moebius...
Al final me he quedado con el Moebius con Raspicade... eso sí, tuneado
Raspicade está montado sobre Moebius, porque es un sistema de MUY bajo consumo, con muy pocas cosas arrancandas consumiendo memoria/cpu. De ese modo que permiten que los emuladores, se muevan con soltura. Tengo aún algunos problemas con el audio, porque algunos juegos suenan mal, parece que se traban... van a trompicones... pero solo el audio... porque los sprites y demás, se mueven con soltura.
Todo esto, con la Raspi B+, porque ahora con la Raspi 2, todo esto debe cambiar, entiendo, pero aún no existe una distro que rule bien... en unas semanas estará resuelto.
Yo sigo trabajando en optimizar el audio de Raspicade para la B+ y para la B, que son las Raspi con las que trabajo.
Ya os contaré mis experiencias con estas cosillas...