claro, puedes configurar algunas opciones desde los modulos, si el emulador en su defecto no te deja modificarlo, el modulo fuerza esa configuracion,
tienes que seleccionar el sistema MAME de la izquierda, y luego a la derecha te metes en la pestaña del emulador, que creo que es el icono de la palanca, en esa pestaña te viene la ruta de la rom, abajo el emulador que tienes seleccionado para que arranque losjuegos y mas abajo en un renglon en blanco, tendras el modulo , que pondra MAME, la version que te soporta y un tal dvjv o algo asi, pues lo seleccion un justo arribita, tienes 2 iconos muy parecidos, como una hoja con un engranaje en horizontal, le das al de la izquierda y se te abrira una ventana, con varias opciones, desde hay puedes modificar algunos parametro a la hora de ejecutar