¿Camión de mudanza? ¿Es que la arcade ya la tienes en tu departamento y la vas a mover? Si es así, tendrías que sacarla igual que la metiste.
Si es al revés, que te compraste esa arcade y quieres saber como meterla en tu departamento (asumo que es departamento por el ascensor) es un poco difícil ayudarte. Si contrataste gente para que la dejen en tu departamento, ellos deberán tener herramientas como una yegua de carga y deberían tener experiencia para mover muebles, así que no creo que les sea mucho problema subirla por las escaleras.
En el peor de los casos, que fuese imposible subirla sin desarmarla, entonces la tienes negra. Aclaro que en mi vida he visto una videoval y las vengo a conocer ahora que me puse a buscar en google. Por los comentarios que he visto en internet, me da la idea que este arcade no es diferente del resto de los arcades y de ser así, los muebles de los arcades NO son desmontable.
En los arcades, las planchas de madera suelen estar encoladas y aseguradas con clavos, así que separar las planchas de madera se tendría que hacer a base de golpes (se usan unos mazos de goma) y antes, tendrás que desmontar toda la electrónica. Hacer todo eso, te tomará varias horas (incluso un día completo o dos si no tienes experiencia y te toca hasta marcar los cables primero).
Como decía antes, los arcades no están pensados para ser desmontados. Así que realmente te tocaría desarmarlo con todo lo que eso significa.