por suerte @empardopo, es el creador de ALL in One, asi que sobre esto seguramente el te puede solventar tu duda
yo probaria varias cosas, como instalar desde el principio el Sistema de la PSP, meter todo uno a uno, lo prefiero asi antes de meter un pack, que con cualquier cosas que cambie alguno directorio ya la hemos jodido.
tanto HyperLaucnhHQ como RocketLauncherUI, tiene una apartado, creo que en setting, que pone exit emulator o algo asi, y hay puedes asignar una tecla para salir de los emuladores, en tu caso seria ESC, desde hay fuerzas que el fronted cierre el emulador que tengas ejecutado
la ultima opcion, hacer la transicion de Hyper a Rocket, y como te tocara meter los sistemas uno a uno, asi vas haciendolo sobre la marcha y sabras lo que vas haciendo y tocando, si luego sale algun fallo mas o menos sabra por donde van los tiros