hombre siempre he escuchado que las versiones Pro, de lo windows son mas estables y aprovechan mas los recursos del propio pc para tener un rendimiento optimo, pero tambien tienen pues mas contenido innecesario para segun que cosas, que hace comer mas recursos a la hora de hacer funcionar el sistema.
por eso si es para un pc multiusos, prefiero un sistema que aproveche todo lo posible, aunque sea algo mas pesado, para segun que cosas , como una recreativa, servidor o FTP, utilizo versiones "desastendias", donde estan retocadas,y tienen lo justo y necesario para que te funcionen segun mi cometido