Hombre , ya los mas viejunos usabamos el rewind y el fast-forward en el vhs, pero bueno.
Basicamente es "dar pa-tras" o rebobinar
En el gif se ve bastante claro, si e caes por un "bujero" de mario bros, por ej, te permite rebobinar hacia atras unos segundos (es configurable la cantidad de tiempo, me parece) hasta antes de caerte o hasta donde te venga mejor para repetir la accion y esta vez intentar no caer.